প্রচ্ছদ খাদ্য ও পুষ্টি

গরমে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা সুস্বাদু ‘লাচ্ছি’

140
গরমে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা সুস্বাদু ‘লাচ্ছি

পড়া যাবে: < 1 minute

গরমে আরাম পাওয়ার অন্যতম প্রধান উপায় হচ্ছে ঠাণ্ডা পানীয়। তবে ঠাণ্ডা সফট ড্রিংকস কিন্তু ভালো নয়। এটি তাৎক্ষণিকভাবে আপনার তেষ্টা মেটাবে ঠিকই, কিন্তু শরীর ও দাঁতের ক্ষতি করবে অনেক। এমন পানীয় পান করা উচিত যা দেহকে ঠাণ্ডা করবে ও স্বাস্থ্যও ভালো রাখবে। আর এমন পানীয় হচ্ছে লাচ্ছি। আজকে শিখে নিন অত্যন্ত সুস্বাদু লাচ্ছি তৈরির খুব সহজ ও ঝটপট রেসিপি।

উপকরণঃ

– ৫০০ গ্রাম মিষ্টি দই

– ১ কাপ গুঁড়ো দুধ

– চিনি মিষ্টি অনুযায়ী

– আধা কাপ পছন্দের ফ্লেভার (বাদাম, আম, কলা, আপেল, স্ট্রবেরি, চকলেট ইত্যাদি)

আরও পড়ুন:  যে ৬ টি খাবার রাতের ঘুম নষ্ট করে

– বরফ টুকরো পরিমাণ মতো

– পানি পরিমাণ মতো

পদ্ধতিঃ

  • প্রথমে একটি বাটিতে গুঁড়ো দুধ, চিনি ও পানি একসাথে দিয়ে ভালো করে চিনি ও দুধ গলিয়ে মিশিয়ে রাখুন ১০ মিনিট।
  • এরপর ব্লেন্ডারে মিষ্টি দই ও পছন্দের ফ্লেভার অর্থাৎ আম, কলা, বাদাম, স্ট্রবেরি, গলানো চকলেট ইত্যাদি দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন।
  • এরপর দুধ, চিনি ও পানির মিশ্রন ব্লেন্ডারে দিন ও ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন।
  • তারপর বরফের টুকরো দিয়ে আরও একটু ব্লেন্ড করে নিন যাতে বরফ কুচি হয়ে মিশে যায় লাচ্ছির সাথে।
  • এখন গ্লাসে ঢেলে উপরে বাদাম কুচি ও খানিকটা গুঁড়ো দুধ ছিটিয়ে পরিবেশন করুন ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা সুস্বাদু ‘লাচ্ছি’।
আরও পড়ুন:  পবিত্র মাহে রমজানে সুস্থ থাকতে চাই স্বাস্থ্যস্মমত ইফতার ও সেহরি

বাংলা হেলথ কেয়ার /এসপি

  • 8
    Shares
Loading...