বর্তমানে মুরগী পালন করে ডিম, পালক উৎপাদন করে ভালো আয় করতে পারছেন। অল্প পুঁজিতে উন্নত জাতের মুরগী পালনে অধিক লাভবান হওয়া সম্ভব। মুরগী পালন একটি লাভজনক ব্যবসা। গ্রামাঞ্চলে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে মুরগী পালন।
মুরগীর উন্নত জাতের মধ্যে প্লাইমাউথ রক মুরগী একটি লাভজনক জাত। এটি আমেরিকান জাতের মুরগী। আমেরিকান জাতের হলেও ভারতে এর প্রচুর পরিমাণে পালন করা হয়। ব্যবসার উদ্দেশ্যে এই জাতটি পালন করলে বেশ লাভবান হওয়া যায়।
এই মুরগী বছরে ২৫০টির পর্যন্ত ডিম দিয়ে থাকে। এ জাতের মুরগির ঠোঁট ও কান লাল,এবং ঠোঁট হলুদ রঙের হয়। প্রতিটি মুরগীর গড় ওজন ৩ কজি পর্যন্ত হয়। আর একেকটি ডিম ৬০ গ্রাম ওজনের হয়।
প্লাইমাউথ রক চিকেন ভারতের প্রায় প্রতিটি রাজ্যে দেখা যায়। সেখানে এই মুরগীকে রক ব্যারেড রক নামেও পরিচিত। এই মুরগির মাংস খেতে অত্যন্ত সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যের দিক থেকে খুবই উপকারী। এই মুরগীর মাংসের বাজার দর অনেক বেশি। তাই এই জাতের মুরগীর পালনকারী খুব কম সময়েই ভালো আয় করতে পারেন।
