রমজান বরকতময় মাস। এ মাসে রসুল (সা.) কীভাবে রোজা রাখতেন? ইফতার করতেন কী দিয়ে? এসব নিয়ে মুসলমানের মধ্যে আগ্রহ থাকা’টাই স্বাভাবিক। স্বাভাবিকতই ইফতারে খেজুর অত্যন্ত উপযোগী উপকরণ।
এটি শর্করা ও পুষ্টি উপাদানের উৎস হিসেবে কাজ করে। সবচেয়ে গু’রুত্বপূর্ণ বি’ষয় হলো, খেজুর দিয়ে ইফতার শুরু করা রাসুল (সা.) এর
অভ্যাস ছিল। হজরত আনাস (রা.) বলেন, ‘রাসুল (সা.) কয়েকটি ভেজা খেজুর দিয়ে ইফতার করতেন। ভেজা খেজুর না থাকলে শুকনো
খেজুর দিয়ে ইফতার করতেন। ভেজা কিংবা শুকনো খেজুর কোনোটাই না পেলে পানিই ’হত তার ইফতার।’ (তিরমিজি; রোজা অধ্যায় :
৬৩২) রাসুল (সা.) সূর্যাস্তের স’ঙ্গে স’ঙ্গেই ইফতার করতে পছন্দ করতেন। ইফতারে দেরি করা তিনি পছন্দ করতেন না। সাহল ইবনে সাদ
(রা.) থেকে বর্ণিত যে, রাসুল (সা.) বলেন, ‘যতদিন মানুষ অনতিবিলম্বে ইফতার করবে, ততদিন তারা কল্যাণের মধ্যে থাকবে।’ (সহিহ বুখারি, হাদিস : ১৮২১; সহিহ মুসলিম, হাদিস : ১৮৩৮)।
