এখন বাজারে প্রচুর তরমুজ পাওয়া যাচ্ছে। কিন্তু অনেকেই ভালো তরমুজ কিনতে পারেন না। এ নিয়ে তারা অসন্তুষ্টিতে ভোগেন এবার জেনে নিন লাল ও মিষ্টি তরমুজ চেনার উপায়।এই গরমে তরমুজ খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি এই সময় সুস্থ থাকতেও দারুণ উপকারী তরমুজ। কিন্তু অনেকেই তরমুজ কিনতে গিয়ে ঠকে যান। বাইরে থেকে দেখতে ভালো মনে হলেও কাটার পর দেখা যায় ফ্যাকাশে। ছবি: সংগৃহীত
তরমুজের মাথার দিক খেয়াল করুন। যদি দেখেন হলুদ রঙ ধরেছে তাহলে তাহলে বুঝবেন তরমুজ পাকা। পুরো সবুজ মানে তরমুজ এখনো কাঁচা রয়েছে। তরমুজ হাতে নিয়ে দেখুন। যদি ভেতরটা ফাঁপা মনে হয় তাহলে বুঝবেন তরমুজ এখনও কাঁচা রয়েছে। পাকা তরমুজে প্রচুর পানি থাকে। ফলে তরমুজ ভারী হয়।
তরমুজের গায়ে হাত দিয়ে আওয়াজ করে দেখুন। পাকা তরমুজে এমন আওয়াজ হবে বুঝবেন ভিতরে পানি রয়েছে। যদি অতিরিক্ত ভারী আওয়াজ হয় তাহলে বুঝবেন তরমুজ বেশি পেকে গিয়েছে। তরমুজের আকৃতি খেয়াল করুন। যদি তরমুজ পুরো সমান হয়, তাহলে বুঝবেন পাকা হওয়ার সম্ভাবনা বেশি।তরমুজের উজ্জ্বল রঙ দেখে বোকা হবেন না। পাকা তরমুজ সাধারণত গাঢ়, কালচে হয় দেখতে।
ভালো করে দেখুন তরমুজের গায়ে কালো ছোপ আছে কিনা। যদি থাকে তাহলে টিপে দেখুন। যদি দেখেন নরম তাহলে তরমুজ নেবেন না। বেশি পাকা তরমুজ নরম হয়ে যায়। তরমুজ হাতে নিয়ে শুঁকে দেখুন। যদি পাকা, মিষ্টি গন্ধ বেরোয় তাহলে বুঝবেন তরমুজ পাকা। বেশি পাকা গন্ধ বের হলে কিনবেন না। আবার কাঁচা গন্ধ বের হলেও কিনবেন না।
তরমুজের মাথার দিক হাত দিয়ে টিপে দেখুন। যদি বেশি শক্ত হয় তাহলে বুঝবেন কাঁচা রয়েছে এখনও। আবার বেশি নরম হলেও বুঝবেন বেশি পেকে গিয়েছে। হালকা নরম হলে তবেই কিনুন।
