গরমে শ’রীর ঠান্ডা রাখতে তরমুজে’র জুড়ি মেলা ভার। তরমুজে’র শতকরা ৯২ ভাগই পানি। তাই তরমুজ খেলে সহজেই পানির তৃষ্ণা মেটে। প্র’চণ্ড এই গরমে বাজার এখন তরমুজে ভরপুর।
অনেক তরমুজ থেকে সেরা তরমুজটি বেছে নেওয়া বেশ ক’ঠিন কাজ। ভালো তরমুজ খুঁজে বের ক’রতে যে বিষয়গুলো মাথায় রাখতে হবে আম’রা আজ সে বিষয়টি নিয়েই আলোচনা করবো। আসুন সেগুলো একটু জে’নে নেই:
তরমুজ কেনার সময় যে বিষয়গুলো খেয়াল করবেন:
১। হলুদাভ ফিল্ড স্পট আছে এমন তরমুজ কিনবেন। ছোট হোক কিংবা বড়, আ’কার অনুযায়ী তরমুজ ভারি হওয়া চাই। ভারি হওয়া মানে রসে টইটম্বুর ফলটি।
২। ডেনসিটি বেশি মানে সাইজে’র তুলনায় ওজন বেশি এমন তরমুজ কিনবেন। তরমুজে’র একটা অংশ মাটির সংস্প’র্শে থাকে। সেই অংশ যদি গাঢ় হলুদ হয়, তবে বুঝবেন তরমুজ পাকা।
৩। তরমুজে’র গায়ে বাদামী বর্ণের জালিকা থাকলে কিনবেন।
৪। খুব বড় বা অতিরি’ক্ত ছোট নয়, মাঝারি সাইজে’র তরমুজ কিনলেই ঠকে যাওয়ার সম্ভাবনা কম।
৫। তরমুজে’র বোঁটা শুকনা হলে বুঝবেন এটি পাকা। বোঁটা তাজা ও সবুজ হলে এটি পাকার আগেই তুলে আনা হয়েছে।
