জানুন বিখ্যাত লাচ্ছা পরোটা তৈরি করার রেসিপি

জানুন বিখ্যাত লাচ্ছা পরোটা তৈরি করার রেসিপি
পড়া যাবে: < 1 minute

জানুন বিখ্যাত লাচ্ছা পরোটা তৈরি করার রেসিপি
ওমেন্স কর্নার ডেস্ক
জুলাই ১১, ২০২০

লাচ্ছা পরোটা মাংস দিয়ে খুব ভালো লাগে। বাসায় তৈরি করে আপনিও জয় করে নিতে পারেন মেহমান বা পরিবারের সদস্যদের মন। আসুন জেনে নেই কিভাবে তৈরি করবেন-

উপকরণঃ

ময়দা,

চিনি,

লবণ,

ঘি,

দুধ,

ডিম,

পানি,

ধনেপাতা,

কাঁচামরিচ কুচি,

পেঁয়াজ ভাজা,

জিরা গুঁড়া,

চাট মশলা,

পনির।

প্রণালীঃ

ময়দা, চিনি, লবণ, ঘি ও দুধ দিয়ে ময়ান করে ডিম ও পানি দিয়ে ডো বানাতে হবে। এবার ৬টি লেচি করে ভেজা কাপড় দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে আধাঘণ্টা।

আরও পড়ুন:  আজকের রাশিফল (তারিখঃ ১২-০৭-২০২০)

ধনেপাতা, কাঁচামরিচ, পেঁয়াজ ভাজা, জিরা গুঁড়া ও চাট মশলা দিয়ে পনির ভালো করে মাখিয়ে নিতে হবে। ৬টি লেচিকে গোল বলের আকৃতি করে নিন।

এবার ময়দার একেকটা লেচিতে এই গোল বল ভরে নিতে হবে (যেভাবে ডাল পুরি তৈরি করে)। তারপর বেলে নিন সাবধানে। বেশি পাতলা হবে না।

এখন ফ্রাইপ্যানে পরোটা দিয়ে প্রথমে শুকনো করে সেঁকুন। সেঁকা হলে ও হালকা ফুলে উঠলে ঘি মেশানো তেল দিন। বাদামি করে ভেজে পরিবেশন করুন।

ইচ্ছে করলে ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ২০ মিনিট বেক করেও এই পরোটা বানানো যায়।

আরও পড়ুন:  যক্ষ্মা কেবল ফুসফুসেই হয় না

বাংলা হেলথ কেয়ার /এসপি

  • 1
    Share