প্রচ্ছদ খাদ্য ও পুষ্টি

*ক্যানসার প্রতিরোধে পেয়ারার উপকারিতা*

21
পড়া যাবে: 2 মিনিটে

*সু’স্বাদু দেশী ফল হিসেবে পেয়া’রার অনেক জন’প্রিয়তা রয়েছে। বিশেষ করে গাছ পাকা পে’য়ারা হলে তো কথাই নেই। সকলে’রই পে’য়ারা বেশ পছ’ন্দের একটি ফল। স্বাদ, পুষ্টি’গুণ আর স্বা’স্থ্যের কথা মা’থায় রাখলে পে’য়ারা খেলে প্রচুর লাভ। স্বাস্থ্য সু’রক্ষার জন্য প্রতি’দিনের খাদ্য তালি’কায় পেয়ারা রাখা যেতে পারে। পুষ্টি’গুণঃ– পেয়ারা ভিটামিন সি’র ভালো উৎস। ভিটামিন সি মুখ’গহ্বর, দাঁত ও মাড়ি সুস্থ রাখে। পাশা’পাশি বিপা’কেও সাহায্য করে।*

*সাধার’ণত ফলে ভিটা’মিন এ সরা’সরি পাওয়া যায় না এটি প্রথমে ক্যারোটিন’রূপে থাকে পর’বর্তী সময়ে তা ভিটা’মিন এতে রূপা’ন্তরিত হয়। ক্যারো’টিন শরী’রের স্বাভা’বিক বৃদ্ধি নিশ্চিত করে। চোখের রেটিনা ও কোষের সুস্থ’তা ব’জায় রাখতে এটি সাহায্য করে। প্রতি ১০০ গ্রাম পেয়া’রায় ০.২১ মিলি’গ্রাম ভিটামিন বি ১ ও ০.০৯ মিলি’গ্রাম বি ২ পাওয়া যায়। এসব ভিটা’মিনের অ’ভাবে বেরি’বেরি ও মুখের ঘা-জনিত নানা রকম অ’সুখ হতে পারে।*

আরও পড়ুন:  পুরুষের প্রয়োজনীয় ৯ খাবার

*প্রতি ১০০ গ্রাম পেয়া’রায় ৭৬ কিলোক্যালরি খাদ্য’শক্তি পাওয়া যায়। উদ্ভিজ্জ উৎস থেকে খাদ্য’শক্তি পেতে প্রতি’দিন একটি পে’য়ারা খাওয়া যেতে পারে। প্রতি ১০০ গ্রাম পেয়ারায় ১.৪ গ্রাম প্রোটিন ও ১.১ গ্রাম স্নেহ পাওয়া যায়। প্রতি ১০০ গ্রাম পেয়া’রায় পাওয়া যায় ১৫.২ গ্রাম কার্বো’হাইড্রেট। এটি শরী’রের অভ্যন্ত’রীণ কার্য’কলাপে সাহায্য করে।*

*তাছাড়া ফলের পেক’টিন ও সেলু’লোজ রক্তের কোলে’স্টেরলের পরি’মাণ কমা’তে সাহায্য করে। পেয়ারা নানা’রকম খনিজ উপা’দানে ভর’পুর। প্রতি ১০০ গ্রাম পেয়ারায় ০.৬ গ্রাম মিনা’রেল, ০.০৩ মিলি’গ্রাম থায়া’মিন, ০.০৩ মিলি’গ্রাম রিবোফ্লেভিন, ১.৪ মিলিগ্রাম আয়রন, ২৮ মিলি’গ্রাম ফস’ফরাস ও ২০ মিলি’গ্রাম ক্যাল’সিয়াম পাওয়া যায়।*

*উপ’কারিতাঃ– ডায়া’বেটিস রোধে: নিয়’মিত পেয়ারা খেলে টাইপ-২ ডায়া’বেটিসের ঝুঁকি কমে। কারণ পেয়া’রায় যে আঁশ আছে তা শরীরে চিনি শো’ষণ কমাতে পারে। রোগ প্রতি’রোধে: পেয়া’রায় যে পরি’মাণ ভিটা’মিন সি থাকে তা শরীরে গেলে ক্ষতি’কর ব্যাক’টেরিয়া ও ভাই’রাসের বিরুদ্ধে ল’ড়াই করে শরীরের রোগ প্রতি’রোধ করতে পারে।*

আরও পড়ুন:  কোন ফলে কতটুকু ভিটামিন সি Vitamin C থাকে?

*দৃষ্টি’শক্তি বা’ড়ায়: পেয়া’রায় থাকা ভিটামিন এ চোখের দৃষ্টি’শক্তি বাড়ায়। রাত’কানা রোগ থেকে বাঁচায়। ডায়’রিয়া রোধে: পে’য়ারা ডায়’রিয়ার বি’রুদ্ধে লড়তে পারে। তাই নিয়’মিত পেয়ারা খেলে ডায়’রিয়া হওয়ার আ’শঙ্কা কমে যাবে অনেকটা। পেয়া’রার আছে ব্যাক’টেরিয়ার বি’রুদ্ধে লড়াই ক’রার ক্ষ’মতা।*

*ক্যান’সার প্রতি’রোধী: ক্যান’সার প্রতি’রোধেও পে’য়ারা কাজ করে। এতে থাকা অ্যান্টি’অক্সিডেন্ট, লাই’কোপেন, ক্যানসার কো’ষের বিরুদ্ধে প্রতি’রোধ গড়তে পারে। নির্দিষ্ট করে বললে, প্রোস্টেট ক্যান’সার আর স্তন ক্যান’সারের জন্য পে’য়ারা উপ’কারী।*

  • 2
    Shares
Loading...